вт, 25 июнь
23:43
Северо-Курильск
+7 °С, облачно

Легкий суп из брокколи: быстрый и полезный рецепт

6 февраля , 15:48Общество
Фото: unsplash.com / @tyrrell_fitness_and_nutrition

Хотите сбросить вес и при этом употреблять вкусные блюда? Если да, то рецепт легкого супа вам в помощь. Приготовьте это блюдо и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

  • Брокколи — 500 г.
  • Картошки — 160 г.
  • Морковь — 100 г.
  • Репчатый лук — 8 г.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Сливочное масло — 10 г.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Мускатного орех — 2 щепотки.
  • Бульон или вода — 0,8 л.
  • Приправа — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем лук и чеснок, морковь нарезаем в форме маленьких полукругов. Все выкладываем в кастрюлю и тушим пару минут.

2. Картошку нарезаем кубиками, брокколи отделяем от соцветий. Добавляем к овощам картофель и ножки брокколи, заливаем водой. После закипания варим десять минут.

3. Добавляем в суп соцветия капусты и варим еще семь минут.

4. В суп насыпаем мускатный орех и приправы. С помощью блендера превращаем суп в пюре.

Подаем суп, украсив его маленькими соцветиями, и по желанию добавляем бекон и сухарики.

Приятного аппетита!