За “кусочком счастья” - в кондитерскую

  К слову, по оценкам экспертов, с одной стороны, заполнение ниши в сфере товаров и услуг в малых городах, особенно отдаленных, весьма перспективно, поскольку именно она, как правило, заполнена слабо. С другой стороны, вопросы логистики, в том числе ее высокая стоимость, ограниченный круг клиентов и прочие подводные камни создают немалые сложности. Тем не менее, находятся в нашем городе те, кто трудностей не боится и развивается.

  Наступившее лето нас радует: недавно “КР” рассказывал об открытии кофейни “На краю земли”, а в минувшие выходные свои двери распахнула кондитерская “Кусочек счастья”.

  Небольшая кондитерская расположилась по адресу: Шутова, 2. Уютное помещение с элементами прованса в оформлении сразу же встречает гостей главным козырем - витриной с десертами. Выглядит она не только эстетично, но и очень заманчиво. Наверняка каждый найдет здесь что-то на свой вкус: торты, капкейки, трайфлы, меренговые рулеты, десерт “Анна Павлова”, муссовые пирожные, макарун, эклеры, мини-пироги. “Сейчас у нас в ассортименте порядка 30 наименований кондитерских изделий, - рассказывает открывшая кондитерскую Оксана Тарасова. – В перспективе планируем расширить его и добавить французскую выпечку – круассаны, багеты”. Отметим, что в ассортименте имеются даже  десерты с   пониженным  содержанием сахара.

  Оксана  Тарасова начала профессионально   заниматься  выпечкой кондитерских изделий не так давно – четыре года назад. Но за это время из начинающего кондитера  успела вырасти в профессионального, которому по плечу десерты любой сложности. “Все эти годы я постоянно училась, проходила различные курсы по кондитерскому мастерству, в том числе и у известных в этой среде специалистов”, - поясняет она. На вопрос, как пришла к идее открыть кондитерскую, Оксана ответила так: “Все это время я пекла десерты дома, однажды, оглянувшись, поняла, что моя квартира, по сути, уже превратилась в кондитерскую, тогда и решила, что все, нужно искать помещение”.

  В кондитерской можно купить десерт не только с собой, но и попробовать его, что называется, не отходя от кассы: в помещении есть столик и комфортный диванчик, гостям предлагают свежий ароматный кофе или душистый чай.

  В описании группы с одноименным названием в мессенджере WhatsApp сказано, что каждый кусочек десерта – маленькое произведение кулинарного искусства. Это действительно так: вкусный и красивый десерт способен создать настроение, принести радость и сделать обычный день особенным. Так что приходите  за “кусочком счастья” в кондитерскую, часы работы:  с 9.00 ч. до 20.00 ч., понедельник – выходной.