Вкусный кофе - “На краю земли”

  Виктория Саакян и Александр Бежков, открывшие двери кофейни 10 мая, и представить не могли, что поток желающих выпить кофе накроет их с головой. Может быть, Северо-Курильск - город кофеманов? “Кофе – моя страсть, как и неформальная обстановка, – рассказывает Виктория. - В Северо-Курильске не хватало уютного уголка, где можно насладиться этим прекрасным напитком. Идея открыть кофейню зрела у меня очень давно. Было чёткое представление, какой она будет: с вкусным и качественным кофе, без излишеств. Именно Саша подтолкнул меня к реализации мечты, задав резонный вопрос: “Почему бы и нет?” Первым делом мы занялись поиском кофемашины. К октябрю 2023-го у нас было зарегистрировано ИП, приобретено оборудование, заказаны стаканчики и прочий инвентарь. Начали искать место для кофейни”.

  Найдя подходящее здание, которое в прошлом было и гаражом, и магазином и даже жильем для строителей, стало понятно, что оно, из-за ветхости, нуждается в полной перестройке. Ремонт затянулся на полтора года, финансировался из личных средств и вызывал сомнения в том, что  вообще закончится. Но на энтузиазме Вики и Саши к 9 мая все было практически готово.

  “Решили: а почему бы не попробовать тестовый запуск? – продолжает Виктория. - Накануне впервые запустили и настроили оборудование, которое долго простаивало. Настраивали, кстати, по видео, потому что это, как оказалось, задачка не из простых. Мой папа помогал от начала строительства до настройки кофемашины. Получился такой небольшой семейный подряд, потому что родители очень помогали. И наконец 10 мая мы открыли двери кофейни и обомлели от количества желающих!”

  Такое вот неформальное пространство возникло благодаря тому, что у Вики и Саши много друзей и им хотелось иметь возможность собираться вместе, смотреть кино на большом экране. Поэтому в кофейне есть проектор и экран, а еще много настольных игр. Без  участия друзей и их душевной поддержки было бы куда сложнее!

  В помещении на полке стоит книга Джона Стрелеки “Кафе на краю земли”. Книгу подарили друзья, как только узнали, какое название получила кофейня. Сами Вика и Саша даже не знали, что есть такая философская притча. Зато теперь это стало артефактом. Таковых там, кстати, много. В основном, конечно, по морской тематике. Столики – это перевернутые “сопетки” - специальные емкости для хранения морских принадлежностей. На потолке висят морские карты, повсюду кухтыли, а колонны увиты веревками с крючками. 

  “Наша задумка в том, чтобы стать своеобразным ориентиром, как маяк, – поясняет Виктория. - У нас еще много идей, которые мы собираемся воплотить. А еще  планируем продолжать наши подкасты. Теперь хотим записывать их прямо в кафе, после закрытия, за чашкой кофе. Такие вот уютные посиделки с беседами. Кроме того, намерены проводить небольшие квартирники и  кинопоказы. Уже принесли музыкальные инструменты, гитару. Обо всех наших мероприятиях будем сообщать в своём Telegram-канале”.

  Кофейня “На краю земли” - это пространство, в котором будет комфортно всем. Здесь рады гостям с питомцами, не приветствуют алкоголь и не продают кофе детям до 14 лет. Но зато в меню всегда, помимо кофе, есть согревающий какао и вкусные десерты от местных кондитеров. Виктория и Александр очень гордятся  собственным производством!

  Заглянуть в кофейню можно по адресу: Вилкова, 3а. Имейте в виду, что в понедельник - выходной. Со вторника по четверг открыто с 18.00 ч. до 21.00 ч.; в пятницу - с 16.15 ч. до 21.00 ч., а в выходные двери открыты с 10.00 ч. до 21.00 ч.