чт, 20 июнь
14:28
Северо-Курильск
+8 °С, облачно

“Островок” для гурмана

22 июля 2022, 19:00Общество
Фото:

Вот уже второй номер в “КР” в числе положительных инфоповодов – открытие точек общепита. Начало этой недели ознаменовалось торжественным открытием кафе “Островок”.

Почти целый год ушел на то, чтобы открыть кафе - проделана колоссальная работа по реконструкции помещения. Заведение может вместить порядка 25 человек, для удобства посетителей – несколько залов с мягкими диванами, барная стойка, гардеробная. Современный интерьер создает уютную, располагающую атмосферу. Вместе с тем, кафе отражает свою географическую принадлежность и, можно сказать, ключевую идею, - от большого к малому. Три карты являются главным и самым ярким элементом декора – это карта мира, России и подробная карта Парамушира – то малое, но, вместе с тем, и самое главное - наш “Островок”. Две настенные карты выполнены вручную из ценных пород древесины. По настоятельному пожеланию заказчика – владельца кафе О. Стучинского – на картах подробно, с названиями, обозначены Курильские острова.Кафе будет ориентировано на японскую, паназиатскую, а также итальянскую кухню. А значит, в меню будут суши, роллы, лапша вок, пицца и пр. Именно для приготовления таких блюд приобретено специализированное кухонное оборудование, например, печь для пиццы. Будет, потому что в настоящее время у “Островка” еще нет шеф-повара, который займётся приготовлением блюд по меню, в скором времени приедет су-шеф. Подбор квалифицированных специалистов для кафе говорит о серьезном подходе и определенном уровне заведения. Ну, а пока что “Островок” предлагает посетителям вкусные комплексные обеды, отличный кофе, свежую выпечку и ждет посетителей по адресу: ул. Шутова, 12а (рядом с хостелом “Как дома”) с 13.00 ч. до 16.00 ч. с понедельника по пятницу. Планируется, что постоянный режим работы будет с 8.00 до 20.00 ч. ежедневно. В дальнейшем, когда кухня полностью будет запущена, посетители смогут делать заказы по меню, при этом комплексные обеды также останутся, их ассортимент расширится. Конечно, есть у кафе ориентир и на вкус юных посетителей: в меню появятся блины, пончики, картофель-фри и пр. Также в дальнейшем гостям будут доступны к заказу слабоалкогольные напитки. “Мы только начинаем, кухня пока еще работает не на полную мощность, но уже сейчас каждый день добавляем что-то новое, будем и дальше развиваться, - говорит О. Стучинский. - По моему мнению, нашему городу очень не хватало кафе, где красиво, комфортно и вкусно, куда можно прийти с семьей или друзьями, и вот мы такое кафе сделали, надеюсь, посетители оценят наш “Островок” по достоинству”.