пн, 22 июль
07:27
Северо-Курильск
+11 °С, облачно

Чем и как помыть клубнику перед едой: простые советы

18 июня , 16:48Общество
Фото: loon.site

Клубника — это не только вкусная и сочная ягода, но и источник множества полезных витаминов и минералов. Однако, перед тем как наслаждаться этим летним лакомством, важно правильно промыть ягоду.

Зачем нужно мыть клубнику?

Клубника, как и другие ягоды, может содержать остатки пестицидов, микробы, пыль и другие загрязнения. Мытье клубники помогает:

  • Удалить пестициды и химикаты, использованные при выращивании.
  • Смыть пыль и грязь, попавшие на ягоды при транспортировке и хранении.
  • Избавиться от возможных микроорганизмов, которые могут быть опасны для здоровья.

Как правильно мыть клубнику: пошаговая инструкция

Подготовка

  • Прежде чем мыть клубнику, внимательно осмотрите ягоды и удалите поврежденные или подгнившие плоды.
  • Важно мыть ягоду с хвостиками, чтобы предотвратить попадание воды внутрь ягоды, что может привести к ее размоканию и потере вкуса.
  • Наполните большую миску холодной водой и аккуратно погружайте в нее ягоды. Легкими движениями перемешивайте клубнику, чтобы смыть поверхностную грязь и пыль.

Удаление химикатов и пестицидов

  • Разведите в литре воды столовую ложку соли и погрузите в раствор ягоды на 5-10 минут. Соль помогает удалить остатки пестицидов и убить микробы.
  • Альтернативный способ – замачивание в растворе уксуса. Смешайте одну часть белого уксуса с тремя частями воды и оставьте клубнику на 5 минут. Затем тщательно промойте ягоды в холодной воде, чтобы убрать вкус уксуса.

Финальное ополаскивание

  • После замачивания обязательно промойте клубнику под проточной холодной водой, чтобы удалить остатки соли или уксуса. Перемешивайте ягоды, чтобы убедиться, что все загрязнения смыты.

Сушка

  • Разложите клубнику на бумажные полотенца или чистую кухонную ткань и оставьте сушиться. Можно также аккуратно промокнуть ягоды сверху, чтобы ускорить процесс сушки.

Полезные советы

  • Клубнику следует мыть прямо перед тем, как вы собираетесь ее съесть. Вымытые ягоды быстрее портятся, так как вода ускоряет процесс гниения.
  • Если вы все же решили помыть клубнику заранее, тщательно высушите ягоды и храните их в холодильнике в закрытой емкости с бумажным полотенцем на дне, чтобы впитать лишнюю влагу.

Источник: газета «Южно-Сахалинск сегодня»